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Matrize aus Bronze Schloss

Matrize bzw. Formscheibe für Kenwood und mit Adapter verwendbar für: Philips Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, TR50, Häussler, Korngold, Omega

Preisspanne: 32,90€ bis 38,90€  inkl. MwSt., falls zutreffend

Matrize aus Bronze Schloss ist mit dem Kenwood Nudelextruder kompatibel. Diese Matrize bietet die authentische Qualität von bronzegezogener Pasta.

SKU: HD910530

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,110 kg
Maße 6,6 × 5,3 × 2,5 cm
Durchmesser der Matrize

45mm

Compatible with Kenwood

Yes

Material

PVD Bronze (beschichtetes Messing), Standard Bronze (Messing)

Dicke

1mm

Theme

Pasta type

,

Pastamatrizen bestehen nicht aus reinem Bronze, sondern aus einer Legierung, die hauptsächlich aus Kupfer, Zink und weiteren chemischen Bestandteilen zusammengesetzt ist. Diese besondere Legierung ermöglicht eine sehr gute Verarbeitung. Sie weist eine ausgezeichnete Warmumformbarkeit auf und entspricht den Vorschriften für Materialien, die mit Wasser für den menschlichen Gebrauch in Kontakt kommen. Es ist eine langjährige Tradition, dass Handwerker und Familien Matrizen aus kupferbasierten Metalllegierungen, den sogenannten Bronzen, verwenden. Die Bezeichnung bedeutet nicht, dass Bronze das einzige Material ist, aus dem die Matrize besteht. Verbraucher verbinden „Bronzematrizen“ mit einem traditionellen Verfahren, das eine raue Pasta erzeugt, die Saucen besonders gut aufnimmt und hält.
Kompatible Pastamaschinen & Adapter
"xx" steht für eine beliebige Zahl von 00 bis 99. Kontaktieren Sie uns, wenn Ihr Modell nicht aufgeführt ist.
Pastamaschine
Kompatible Modelle
Adapter
Kenwood
AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX92.AOME
Nicht erforderlich
Philips

Avance / Premium
HR2353/xx, HR2354/xx, HR2355/xx, HR2356/xx, HR2357/xx, HR2358/xx, HR2365/xx, HR2375/xx, HR2378/xx, HR2380/xx, HR2381/xx, HR2382/xx
Matrizen ohne Adapter →
Philips

Viva / 5000 Series
HR2332/xx, HR2333/xx, HR2334/xx, HR2335/xx, HR2342/xx, HR2345/xx, HR2370/xx, HR2371/xx, HR2372/xx
Matrizen ohne Adapter →
Unold
Unold 68801, Unold 68860
Ariete
Ariete 1950
KitchenAid
5KPEXTA, 5KSMPEXTA
(Pastaschneider funktioniert nicht) Matrizen ohne Adapter →
Simac
Simac PastaMatic
La Fattorina
La Fattorina, Fimar MPF 1.5, Arcobaleno AEX10, GGMGastro NMF5, Bartscher
Matrizen ohne Adapter →
Fattorina VIP2
Fattorina VIP2, VIP4, Fimar MPF 2.5, MPF 4, PF25E, PF40E
Matrizen ohne Adapter →
Häussler
Häussler PN100, Häussler Emma, Bottene LilloDue
Matrizen ohne Adapter →
Häussler Luna
Häussler Luna, Arcobaleno AEX5
La Pastaia
Sela, Korngold
Sela TR50, TR50CH, KMP La Pastaia Avancini TR50, LP5, Korngold TR50, JB Prince LP5
Nicht erforderlich Kunststoffring empfohlen

Matrize aus Bronze Schloss

Ein Reich aus Mehl: Der Zauber von Pasta in Schlossform

Einen Teller Pasta in Form eines Schlosses auf den Tisch zu bringen, verwandelt das Mittagessen in einen Moment des Geschichtenerzählens. Diese Matrize wurde nicht nur geschaffen, um zu nähren, sondern um die Fantasie anzuregen und es zu ermöglichen, echte Geschichten auf dem Teller zu bauen. Ob beim Sonntagsessen oder einem Themenabend – die Silhouette des Schlosses verleiht der hausgemachten Küche einen architektonischen und märchenhaften Touch. Dank der Bronze-Verarbeitung ist jede Turmspitze und Zinne klar definiert und zeichnet sich durch jene typische handwerkliche Porosität aus, die es der Pasta ermöglicht, die Sauce perfekt aufzunehmen, sodass jede „Festung“ schmackhaft und einladend wird.

Pflege der Matrize: Einfachheit und Widerstandsfähigkeit

Um die Bronze-Matrize über lange Zeit zu erhalten, empfiehlt es sich, sie nach dem Gebrauch unter fließendem Wasser abzuspülen, spezielle Werkzeuge zum Entfernen von Teigresten zu verwenden und sie schließlich sofort gründlich abzutrocknen, um Oxidation zu vermeiden. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel und reinigen Sie sie niemals in der Spülmaschine. Wenn Sie ein spülmaschinenfestes Produkt wünschen, empfehlen wir die Bronze-Matrize mit PVD-Beschichtung. Durch das Befolgen dieser wenigen Schritte bleibt die Matrize dauerhaft in bestem Zustand.

Die Geometrie des Geschmacks zwischen Türmen und Zinnen

Kreativität in der Küche drückt sich auch durch die Konsistenza und die Fähigkeit der Pasta aus, mit der Sauce zu interagieren. Das Schloss-Format ist mit seinen Vertiefungen und unregelmäßigen Oberflächen so konzipiert, dass es Saucen strategisch aufnimmt: Das Dressing setzt sich zwischen den Schlossmauern ab und garantiert so bei jedem Bissen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Pasta und Sauce. Die Qualität der Bronze stellt sicher, dass diese komplexen Geometrien während der Extrusion oder des Kochens nicht verloren gehen; im Gegenteil, die Pasta behält eine solide Struktur und einen Kern „al dente“, was entscheidend ist, um die gewählten Mehlsorten – ob Hartweizen, Vollkorn oder aromatisiert – zur Geltung zu bringen.
Von Tausenden vertraut
4.8
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