Garganelli- und Gnocchi-Brett aus Buchenholz
Die Tradition der handgemachten Pasta
Das gerillte Brett für Garganelli und Gnocchi ist ein Symbol der traditionellen italienischen Küche. Garganelli, ursprünglich aus der Emilia-Romagna, wurden traditionell hergestellt, indem kleine Rechtecke aus Teig um einen Stab gerollt und auf Holzoberflächen gerillt wurden, um eine Form zu erzeugen, die reichhaltige Saucen wie Ragù, Sahne und Schinken gut hält. Gerillte Gnocchi, die in vielen Regionen Italiens verbreitet sind, eignen sich ideal für einfache Würzungen wie Butter und Salbei oder Tomatensaucen.
Natürliches und umweltfreundliches Buchenholz
Hergestellt aus unbehandeltem, natürlichem Buchenholz, ist dieses Brett eine umweltfreundliche, nachhaltige und langlebige Wahl. Das Holz ermöglicht eine natürliche Teigbearbeitung, ohne dessen Konsistenz zu verändern, und sorgt für präzise und gleichmäßige Rillen.
Funktionalität und einfache Handhabung
Die gerillte Oberfläche ist darauf ausgelegt, die Aufnahme von Saucen zu verbessern und das Formen zu erleichtern, wodurch das Brett sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Nutzer geeignet ist. Ein authentisches, praktisches und zeitloses Werkzeug, um den Genuss von handgemachter Pasta neu zu entdecken.
