🍝Lasagne-Rezept – Philips Pasta Maker Avance
Erhältliche Formen:
🔹 Glatte Lasagne
🔸 Gewellte Lasagne
📝 Zutaten für 4 Personen
| Form | Grießart | Eier | Gesamtflüssigkeit |
|---|---|---|---|
| Glatte Lasagne | 500 g Grieß (normal oder doppelgriffig) | 🥚 4 Eier + Wasser + 🫒 Öl | 210 ml gesamt (inkl. 10 ml Öl) |
| Gewellte Lasagne | 500 g Grieß (besser kein doppelgriffiger, aber auch möglich) | 🥚 2 große oder 3 mittlere Eier + Wasser + 🫒 Öl | 190 ml gesamt (inkl. 5 ml Öl) |
⚙️ Zubereitung (gleich für beide Varianten)
- Setzen Sie die passende Lasagneform (glatt oder gewellt) in die Maschine ein.
- Geben Sie den Grieß in den Behälter.
- ▶️ Starten Sie das Programm und geben Sie die vorgemischte Flüssigkeit langsam hinzu.
- 🔁 Kneten Sie insgesamt 2–3 Mal:
- Beim Extrusionssignal die Maschine ausschalten.
- Wieder einschalten und den Startknopf einige Sekunden gedrückt halten, um das Kneten neu zu starten.
- Wiederholen bis 3 Knetdurchgänge erreicht sind.
- Falls nötig, erste Blätter zerkleinern und zurück in den Behälter geben, wenn sie zu trocken sind (vor allem bei glatter Lasagne).
- ✂️ Blätter auf gewünschte Länge schneiden.
- Auf ein Blech oder Trockengestell legen und beiseitestellen.