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Matrize aus Bronze Verstellbare Lasagna Sfoglia Regolabile für La Fattorina, Fimar MPF 1.5

Teigwareneinsatz auch mit Arcobaleno AEX-10, Bartscher, GGM-Gastro NMF5 nutzbar

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49,90 inkl. MwSt.

Vorrätig

Diese Bronzematrize ist kompatibel mit professionellen Nudelmaschinen wie La Fattorina, Fimar MPF1.5, Arcobaleno AEX-10, Bartscher, GGM-Gastro NMF5 und mehr. Es wird kein Adapter benötigt.

Material

Nudelmatrizen bestehen nicht aus reiner Bronze, sondern aus einer Legierung, die hauptsächlich aus Kupfer, Zink und anderen chemischen Verbindungen besteht. Diese besondere Legierung ermöglicht eine sehr gute Verarbeitung. Diese entspricht der Gesetzgebung für Materialien, die mit Wasser in Kontakt kommen und für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. Es ist eine langjährige Tradition, dass Handwerker und Familien Matrizen aus Metalllegierungen auf Kupferbasis (sogenannte Bronzen) verwenden. Der Wortlaut bedeutet nicht, dass Bronze das einzige Material ist, aus dem die Matrize besteht. Die Verbraucher assoziieren „Matrizen aus Bronze“ mit einem traditionellen Verfahren, das in der Lage ist, eine grobe Pasta zu liefern, die die Saucen aufnimmt und behält.

Hausgemachte Pasta mit eigenen Zutaten

Sie können Ihre eigenen Zutaten verwenden und Ihre Pasta zu Hause so zubereiten, wie Sie es mögen. Sie können verschiedene Mehlsorten wie Dinkel-, Kichererbsen-, Linsen-, Reis-, Kastanien-, Vollkorn- oder Typ 0-Mehl verwenden. Auf unserer Facebook-Community finden Sie Rezepte für vegetarische oder vegane Pasta, glutenfreie Pasta und mehr.

Bronze Matrizen für eine hochwertige Pasta

With bronze dies it is possible to obtain a result, sometimes not visible at first glance, where the surface of the pasta is slightly rough. The sauce will therefore adhere better compared to the POM or teflon dies. This type pasta is usually served in delicatesse shops and gourmets. It is quality wise superior to most of the pasta you can buy in the supermarket.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,5 kg
Größe 10 × 20 × 20 cm
Durchmesser

56mm

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