🍝 Recette pour Cellentani pour Philips Pasta Maker Avance

📝 Ingrédients

Pour la pâte :

400 g de semoule de blé dur remoulue (ou non remoulue, selon vos préférences – toute marque convient)
💧 160 ml d’eau, dont :
- 🫒 10 ml d’huile d’olive extra vierge

🔺 Astuce : utilisez un peu plus d’eau que ce que recommande la machine pour une extrusion plus fluide.

🛠️ Préparation

⚙️ Installez la filière pour cellentani sur la machine.
Versez la semoule dans le récipient.
▶️ Démarrez le programme.
🫙 Versez lentement les liquides pendant que la machine pétrit.

🔁 Double pétrissage (recommandé)

⏰ Lorsque la machine émet un bip, débranchez-la.
Rebranchez-la.
🔄 Maintenez le bouton de démarrage pendant quelques secondes pour lancer un second pétrissage.

🍝 Extrusion et découpe

🥄 Au début de l’extrusion, aidez doucement la pâte à sortir avec la spatule fournie.
Continuez jusqu’à la fin de la pâte.
Déposez les cellentani sur un séchoir.

Astuce finale : laissez-les sécher légèrement avant cuisson ou conservation pour une meilleure texture.

Maria Teresa Fazio

1 days ago

Les pâtes meurent, idées délicieuses

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Leanne Newland

5 days ago

Livraison très rapide. J'ai acheté plein de matrices à pâtes et j'ai hâte de les utiliser. Merci beaucoup !

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Antonio Colella

6 days ago

Très facile à faire avec vous et arrivé en deux jours

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Roberto Arnetoli

7 days ago

Précis, rapide et aimable.

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Bertilla Barbato

8 days ago

Très bien

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egidio mercanti

10 days ago

J'avais déjà acheté chez vous, donc tout était en ordre.

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Marie Eve Malo

10 days ago

Service rapide, appareil reçu en parfait état

Izzoe

11 days ago

Je vis aux États-Unis et j'ai commandé un adaptateur en bronze et trois disques pour ma machine à pâtes Philips Viva. Ma commande a été traitée et expédiée rapidement ; je l'ai reçue en moins d'une semaine. Les accessoires sont robustes et s'adaptent parfaitement à ma machine. Les disques que j'ai commandés permettent d'obtenir des pâtes plus fines et plus délicates que ceux fournis avec la machine. L'extrusion est donc un peu plus délicate, mais en ajustant légèrement ma recette de pâte, le résultat est excellent. J'ai rencontré un problème avec l'un des disques qui ne s'insérait pas correctement dans l'adaptateur, mais le service client a été très réactif et m'a répondu rapidement et efficacement par e-mail. Pastidea m'a finalement envoyé une pièce de rechange qui fonctionne parfaitement, le tout en moins d'une semaine. Si je décide de faire d'autres types de pâtes, je n'hésiterai pas à commander à nouveau chez eux !

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Amarcord Amarcordd

11 days ago

Rapidité très bon choix de filières made in Italy! Vivement la prochaine commande

Dubravka Tortic

11 days ago

J'ai reçu des moules pour ma machine à pâtes Philips série 7000 et je les ai essayés dès leur arrivée. La qualité est excellente, j'en suis ravie ! La livraison s'est bien passée, 7 jours, c'est parfait. Je vais en racheter, le plus dur est de choisir !

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