Set d’outils de base pour Raviolis et Tortellini

Set d’outils de base pour Raviolis et Tortellini

Set d’outils de base pour Raviolis et Tortellini : l’art de la pâte farcie

Notre set d’outils de base pour Raviolis et Tortellini est la solution complète pour tous ceux qui souhaitent préparer des pâtes farcies. Composé de 9 accessoires, ce kit avec différents moules à pâtes vous permet de varier les formes et les tailles, garantissant des fermetures parfaites et des découpes nettes, essentielles pour maintenir la garniture scellée pendant la cuisson.

Moules et plaques à raviolis pour des formes parfaites

Le kit offre une variété de solutions pour chaque recette. La plaque à raviolis en aluminium de 12 compartiments est idéale pour des productions rapides et uniformes. Pour la préparation individuelle, vous disposez de quatre moules en aluminium : deux carrés (40×40 mm et 70×70 mm) et deux ronds (Ø 55 mm et Ø 80 mm).

Outils pour tortellinis et finitions artisanales

Pour les amateurs de la tradition émilienne, le kit inclut un coupe-tortellinis en acier inoxydable et bois, conçu pour découper avec précision les carrés de pâte nécessaires. La roulette courbe en aluminium est l’accessoire parfait pour ceux qui souhaitent des bords décoratifs et dentelés. Chaque pièce, y compris le rouleau cylindrique en bois de hêtre naturel, est fabriquée avec des matériaux solides et sûrs pour le contact alimentaire, garantissant une prise ergonomique et une longue durée de vie.

Guide et conseils pour un résultat parfait

En plus des outils, le kit comprend un manuel avec des instructions et des conseils pour la fabrication des pâtes. Ce guide vous aidera à calibrer l’épaisseur de la pâte et à gérer les différents types de garniture, en évitant que la pâte ne se déchire ou ne colle aux moules.

Entretien et soin du kit

• Nettoyer les outils exclusivement à la main ;

• Utiliser un chiffon humide ;

• Ne pas laver au lave-vaisselle et éviter les produits détergents agressifs.