Conseils pour l'assaisonnement :
Pour essayer cette recette de NewPort Pasta Co., nous avons élaboré une recette ad-hoc spécifique. Tout d'abord, nous faisons sauter des carottes, du céleri et des oignons, les cuisant dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Ensuite, nous décortiquons une saucisse fraîche et la cuisons jusqu'à ce que la graisse soit sèche et ferme. Au cours de ce processus, vous pouvez ajouter des herbes telles que la sauge. Nous déglaçons ensuite la poêle avec de la bière Stout, la laissant s'évaporer. Les pâtes sont assaisonnées directement dans la poêle où la sauce a été cuite, remuées pendant quelques minutes. Enfin, nous arrosons d'un peu d'huile. Et voilà.
