Rezept für frische “Bier” Pasta mit dem Philips Pasta Maker

Zutaten:

482 gr gemahlenes Hartweizengrieß
155 gr Bier (ein doppeltes IPA oder ein Imperial Stout)

Zeit:
Vorbereitung: 15 min + 30min
Kochzeit: 5-7 min

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Montieren Sie Ihre Philips Avance Pasta Matrize am Pasta Maker
Geben Sie den Hartweizengrieß in den Pasta Maker.
Fügen Sie nach und nach das kalte Bier hinzu.
Kneten Sie den Teig für 6 Minuten.
Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten ruhen.
Verwenden Sie den Philips Pasta Maker, um Ihre gewünschten Formen auszudrücken.
Kochen Sie die Pasta in kochendem, gesalzenem Wasser.
Gießen Sie die Pasta ab, würzen Sie nach Geschmack und genießen Sie.

Tipps für das Würzen:Um dieses Rezept von NewPort Pasta Co. auszuprobieren, haben wir ein spezifisches Ad-hoc-Rezept kreiert. Zuerst braten wir Karotten, Sellerie und Zwiebeln an und dünsten sie in Olivenöl, bis sie gut gefärbt sind. Dann schälen wir eine frische Wurst und kochen sie, bis das Fett trocken und fest ist. Während dieses Prozesses können Sie Kräuter wie Salbei hinzufügen. Dann löschen wir mit Stout-Bier ab und lassen es verdampfen. Die Pasta wird direkt in der Pfanne gewürzt, in der die Soße gekocht wurde, und für ein paar Minuten gerührt. Zum Schluss geben wir etwas Öl hinzu. Et voilà.

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Das Rezept wurde von NewPort Pasta Co. zur Verfügung gestellt

Maria Teresa Fazio

1 days ago

Die Pasta-Sorten, köstliche Ideen

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Leanne Newland

5 days ago

Sehr schnelle Lieferung. Ich habe viele Nudelstanzen gekauft und freue mich schon sehr darauf, sie zu benutzen. Grazie Mille

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Antonio Colella

6 days ago

Sehr einfach mit Ihnen zu erledigen und innerhalb von zwei Tagen angekommen.

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Roberto Arnetoli

7 days ago

Präzise, schnell und freundlich.

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Bertilla Barbato

8 days ago

Sehr gut

(Von Google übersetzt, siehe Original)

egidio mercanti

10 days ago

Ich hatte bereits bei Ihnen gekauft, daher war alles in Ordnung.

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Marie Eve Malo

10 days ago

Schneller Service, Gerät in einwandfreiem Zustand erhalten.

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Izzoe

11 days ago

Ich lebe in den USA und habe einen Bronze-Adapter sowie drei Einsätze für meine Philips Viva Nudelmaschine bestellt. Die Bestellung wurde schnell bearbeitet und versandt, und ich erhielt sie innerhalb einer Woche. Das Zubehör ist sehr robust und passt perfekt in meine Maschine. Mit den bestellten Einsätzen lässt sich dünnerer, feinerer Nudelteig herstellen als mit den mitgelieferten Scheiben. Dadurch ist das Extrudieren etwas kniffliger, aber mit ein paar kleinen Anpassungen am Teigrezept gelingt die Pasta hervorragend. Ich hatte ein Problem damit, dass einer der Einsätze nicht richtig in den Adapter passte, aber die Kommunikation mit dem Kundenservice per E-Mail war unkompliziert und die Antworten waren schnell und hilfreich. Pastidea schickte mir schließlich innerhalb einer Woche ein einwandfrei funktionierendes Ersatzteil. Wenn ich weitere Nudelsorten zubereiten möchte, werde ich definitiv wieder bei Pastidea bestellen!

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Amarcord Amarcordd

11 days ago

Schneller Service, hervorragende Auswahl an in Italien hergestellten Stanzformen! Ich freue mich auf die nächste Bestellung.

(Von Google übersetzt, siehe Original)

Dubravka Tortic

11 days ago

Ich habe mir ein paar Formen für meine Philips Pastamaschine der 7000er-Serie bestellt und sie sofort ausprobiert, als sie ankamen. Die Qualität ist super, ich bin total begeistert! Die Lieferung war in Ordnung, sieben Tage sind völlig ausreichend. Ich werde mir noch mehr Formen kaufen – die Auswahl fällt mir nur schwer.

(Von Google übersetzt, siehe Original)