Ricetta per Pasta fresca “alla Birra” con il Philips Pasta Maker

Ingredienti:

482 gr di semola
155 gr di birra (una double IPA o un’Imperial Stout)

Tempo:
Preparazione: 15 min + 30min
Tempo di cottura: 5-7 min

Difficoltà: Facile

Monta la tua trafila per Avance sul Philips Pasta Maker
Metti la semola nel Philips Pasta Maker.
Aggiungi gradualmente la birra fredda.
Impasta il composto per 6 minuti.
Fai riposare l’impasto per circa 30 minuti.
Usa il Philips Pasta Maker per estrudere le forme desiderate.
Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
Scola la pasta, condiscila a piacere e gustala.

Consigli per il condimento:Per provare questa ricetta di NewPort Pasta Co., abbiamo creato una ricetta ad-hoc.

Prima, prepariamo un soffritto con carote, sedano e cipolle, stufandolo in olio d’oliva finché non si colora bene. Poi, sgraniamo una salsiccia fresca e la cuociamo finché il grasso non è asciutto e compatto. Durante questo processo, puoi aggiungere erbe aromatiche come la salvia.Sfumiamo con una birra Stout, lasciandola evaporare. La pasta viene condita direttamente nella padella dove è stato cucinato il sugo, mescolata per qualche minuto. Infine, aggiungiamo un filo d’olio. Et voilà.

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La ricetta è fornita da NewPort Pasta Co.

Maria Teresa Fazio

1 days ago

Le. Trafile di pasta idea buonissime

Leanne Newland

5 days ago

Consegna rapidissima. Ho comprato un sacco di trafile per la pasta e non vedo l'ora di usarle. Grazie mille

(Tradotto da Google, vedi originale)

Antonio Colella

6 days ago

Molto facile fare a fare con voi e è arrivato in due giorni

Roberto Arnetoli

7 days ago

Precisi, veloci e gentili.

Bertilla Barbato

8 days ago

Buonissima

egidio mercanti

10 days ago

Avevo già comprato da voi, quindi tutto ok.

Marie Eve Malo

10 days ago

Servizio rapido, dispositivo ricevuto in perfette condizioni.

(Tradotto da Google, vedi originale)

Izzoe

11 days ago

Vivo negli Stati Uniti e ho ordinato un adattatore in bronzo e 3 inserti per la mia macchina per la pasta Philips Viva. L'ordine è stato elaborato e spedito rapidamente e ho ricevuto il pacco in meno di una settimana. Gli accessori sono molto robusti e si adattano perfettamente alla mia macchina. Gli inserti che ho ordinato producono una pasta più sottile e delicata rispetto ai dischi forniti con la macchina, quindi l'estrusione è un po' più complessa, ma con qualche piccola modifica alla ricetta dell'impasto, la pasta viene benissimo. Ho avuto un problema con uno degli inserti che non si adattava bene all'adattatore, ma contattare il servizio clienti via email è stato semplice e ho ricevuto risposte rapide e utili. Pastidea mi ha inviato un pezzo di ricambio che funziona perfettamente, il tutto in meno di una settimana. Quando deciderò di preparare altri tipi di pasta, non esiterò sicuramente a ordinare di nuovo da loro!

(Tradotto da Google, vedi originale)

Amarcord Amarcordd

11 days ago

Servizio rapido, ottima selezione di fustelle di produzione italiana! Non vedo l'ora di effettuare il prossimo ordine.

(Tradotto da Google, vedi originale)

Dubravka Tortic

11 days ago

Ho ricevuto degli stampi per la macchina per la pasta Philips serie 7000 e li ho provati subito appena arrivati. La qualità è ottima, sono entusiasta! Per quanto riguarda la consegna, è andata bene, 7 giorni sono perfetti. Comprerò altri stampi, ora devo solo decidere quali scegliere :)))

(Tradotto da Google, vedi originale)