🍝 Recette de Spaghetti 2 mm avec Philips Pasta Maker Avance

🧂 Ingrédients

• 400 g de semoule de blé dur remoulue (marque au choix)
• Environ 152 ml d’eau

🛠️ Procédure étape par étape

🥣 1. Premier cycle de pétrissage

• Versez la semoule dans le récipient.
• Ajoutez lentement l’eau.
• Lancez le programme de pétrissage.

🔁 2. Au signal sonore d’extrusion :

• Éteignez la machine.
• Rallumez-la pour effectuer un deuxième cycle de pétrissage.
• Au second signal, recommencez pour un troisième et dernier cycle.
  📌 Remarque : Il peut être nécessaire de maintenir le bouton de démarrage enfoncé quelques secondes ou de le presser de nouveau. C’est tout à fait normal.

⏸️ 3. Repos de la pâte

• Avant le troisième signal d’extrusion, éteignez la machine.
• Laissez la pâte reposer et s’hydrater pendant 15 minutes dans le récipient.

➡️ 4. Extrusion finale

• Rallumez la machine.
• Appuyez sur le bouton d’extrusion ➡️ (à droite, avec la flèche arrondie et le signe +).

✅ Résultat final

Des spaghetti de 2 mm de diamètre, bien hydratés, parfaits avec toutes vos sauces préférées !