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Trafila in bronzo Cresta di Gallo Liscia

Per Kenwood e utilizzando l'adattatore: Philips Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, TR50, Häussler, Korngold, Omega

35,60 IVA incl., se applicabile

Identificativo del prodotto

COD: HD910143 Categorie: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Informazioni aggiuntive

Peso0,2 kg
Dimensioni10 × 20 × 20 cm
Diametro della trafila

45mm

Dimensioni

12mm

Spessore

1,2mm

Materiale

Le trafile per la pasta non sono fatte di bronzo puro, ma di una lega composta principalmente da rame, ma anche da zinco e altri composti chimici. È una lega particolare che ne permette una buona lavorazione. Questa lega ha ottime performance di deformabilità a caldo, è conforme alla normativa per i materiali a contatto con l’acqua destinata al consumo umano. È tradizione che gli artigiani e le famiglie impieghino trafile in leghe metalliche a base di rame (c.d. bronzi). La dicitura ‘trafila a bronzo’ oppure ‘trafila in bronzo’ è consuetudinaria nel significare un processo che determina una caratteristica del prodotto. La dicitura non significa che il bronzo è l’unico materiale che compone la trafila. Il consumatore associa la ‘trafila in bronzo’ a un processo tradizionale in grado di ottenere una pasta ruvida, che assorbe e trattiene i condimenti.

Compatibilità delle trafile Pastidea con diametro 4,5cm

Contattaci se il tuo modello non è elencato.
"xx" può essere un qualsiasi numero fra 00 e 99.

MACCHINA PER LA PASTALISTA MODELLI (contattaci se il tuo modello non è in elenco)ADATTATORE
Kenwood Pasta MakerAT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX92.A0MECompatibile Non è necessario l'adattatore
Philips Pasta Maker Avance oppure PremiumHR2353/xx, HR2354/xx, HR2355/xx, HR2356/xx, HR2357/xx, HR2358/xx, HR2365/xx, HR2375/xx, HR2378/xx, HR2380/xx, HR2381/xx, HR2382/xx Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.Adattatore in metallo Multicolor per Philips Avance
oppure
Adattatore in POM per Philips Avance (lavabile in lavastoviglie)
Philips Pasta Maker 7000 SeriesHR2660/xx, HR2665/xx
Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.
Adattatore in metallo Multicolor per Philips 7000 Series
oppure
Adattatore in POM per Philips 7000 Series (lavabile in lavastoviglie)
Philips Pasta Maker Viva e 5000 SeriesHR2332/xx, HR2333/xx, HR2334/xx, HR2335/xx, HR2342/xx, HR2345/xx, HR2370/xx, HR2371/xx, HR2372/xx
Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.
Adattatore per Philips Viva e serie 5000
UnoldUnold 68801, Unold 68860Adattatore per Unold
ArieteAriete 1950Adattatore per Ariete
KitchenAid5KPEXTA, 5KSMPEXTA (the pasta cutter won't work)
Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.
Adattatore per KitchenAid
MarcatoMarcato Regina
Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.
Adattatore per Marcato
La FattorinaLa Fattorina, Fimar MPF1.5, Arcobaleno AEX-10, GGMGastro NMF5, Bartscher
Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.
Adattatore per Fattorina
Fimar VIP2Fimar VIP2, La Fattorina VIP2
Puoi anche trovare trafile da utilizzare senza adattatore in questa categoria.
Adattatore per Fimar VIP2
Häussler LunaHäussler LunaAdattatore per Häussler Luna
HäusslerHäussler PN100, Häussler Emma, Bottene LilloDueAdattatore per Häussler PN100
SimacSimac PastaMaticAdattatore per Simac Pastamatic
La Pastaia, Sela, KorngoldSela TR50, La Pastaia TR50, Korngold TR50Non è necessario alcun adattatore, ma questo piccolo anello di plastica è consigliato

Perché scegliere il bronzo?

La trafilatura al bronzo, tecnica tipicamente artigianale di produzione della pasta secca, è un procedimento che conferisce al prodotto finito una porosità e ruvidità tale da trattenere maggiormente i vari tipi di condimento, da sughi saporiti a salse speziate. Le nostre trafile in bronzo sono universali. Oltre ad essere molto resistenti, infatti, sono compatibili con macchine per la pasta di diversi modelli e marche, come: Philips Pasta Maker, Unold, Ariete, KitchenAid, Marcato Regina e Simac PastaMatic. Sul nostro sito troverai anche soluzioni per La Fattorina e Fimar, Häussler e TR50. Se il tuo modello Kenwood Pasta Maker viene rimpiazzato da uno più recente puoi continuare ad usare i tuoi formati in bronzo preferiti. Inoltre, se scegli di cambiare la marca della tua macchina, non dovrai preoccuparti per la tua collezione di trafile: acquistando uno dei nostri adattatori potrai comunque usufruire di quelle già in tuo possesso.

Perché comprare la trafila da Pastidea (100% Made in Italy)?

Acquistare articoli a marchio Pastidea significa sostenere una realtà produttiva 100% Made in Italy che cura la qualità e l’unicità dei propri prodotti. Le trafile Pastidea, prodotte a partire da materiali di prima scelta, rispettano rigorosi standard qualitativi e hanno una lunga durata nel tempo. L’intero processo produttivo delle trafile Pastidea, dalla produzione al confezionamento, avviene in Italia.

Consigli sulla pulizia delle trafile

Non esiste un unico procedimento per pulire correttamente le trafile in bronzo, ma ti proponiamo di seguito i nostri consigli. Per rendere più semplice il processo di pulizia procedi subito dopo aver terminato di estrudere la pasta. Sciacqua le trafile sotto un getto d’acqua corrente ed evita di utilizzare prodotti di pulizia chimici. Ricorda di non lavare le trafile in bronzo in lavastoviglie. Ora puoi rimuovere con attenzione eventuali residui d’impasto rimasti all’interno della trafila, avvalendoti di strumenti di pulizia che facilitano questo passaggio. Procedi infine asciugando le trafile per evitare la formazione di aloni. Se possiedi trafile in bronzo PVD puoi lavarle in lavastoviglie. Assicurati di eliminare eventuali residui aiutandoti con i nostri strumenti di pulizia. Puoi lasciare asciugare semplicemente le trafile all’aria.

Vantaggi della pasta fatta in casa

La pasta fresca fatta in casa è un alimento estremamente versatile che ti permette di realizzare delle vere ricette personalizzate. Scegliendo i tuoi formati di pasta preferiti e mixando farine e ingredienti di vario tipo puoi ottenere la pasta perfetta per le tue esigenze. Grazie alla sua facilità di preparazione, infatti, anche chi soffre di intolleranza al glutine può gustare un buon piatto di pasta, utilizzando una farina adatta a una dieta gluten free, come quella di riso o di legumi, quali ceci, piselli e lenticchie. Se vuoi invece sperimentare cucine alternative, puoi cimentarti nella preparazione di gustosi primi piatti vegetariani e vegani, per esempio, aggiungendo diversi tipi di legumi e verdure ai tuoi menù. Farine ad alto contenuto proteico e dal sapore particolare, come quella di grano saraceno, mais, farro e quinoa, si abbinano perfettamente a pesti di frutta secca, a ragù vegetali a base di legumi e a sfiziosi condimenti veg. Puoi anche dare un tocco di allegria alla tua tavola colorando la pasta in diversi modi. Aggiungendo al tuo mix coloranti alimentari o estratti di verdura di vario tipo (come quelli di carota, barbabietola e spinaci) oppure usando spezie ed erbe per aromatizzare e dare una tonalità vivace di colore all’impasto.

 

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