Page d'accueil

Contactez nous

S'identifier

Filière en bronze Funghi 10mm pour Avancini Sela La Pastaia TR75

%

99,00 incl. TVA

Plus que 1 en stock (peut être commandé)

This bronze screen is compatible with the Avancini TR75, La Pastaia TR75, Sela TR75. No adapter is needed.

Taille

10mm

Épaisseur

1,1mm

Matériel

Les filières à pâtes ne sont pas faites de bronze pur, mais d'un alliage composé principalement de cuivre, de zinc et d'autres composés chimiques. Cet alliage particulier permet un très bon traitement. Il présente d'excellentes performances de déformabilité à chaud et est conforme à la législation sur les matériaux en contact avec l'eau, destinés à la consommation humaine. C'est une tradition de longue date que les artisans et les familles utilisent des matrices en alliages métalliques à base de cuivre (appelés bronzes). Le libellé ne signifie pas que le bronze est le seul matériau qui compose la matrice. Les consommateurs associent les « filières en bronze » à un procédé traditionnel capable de fournir une pâte rugueuse, qui absorbe et retient les assaisonnements.

Pâtes maison avec vos propres ingrédients

Vous pouvez utiliser vos propres ingrédients et préparer vos pâtes à la maison comme vous l'aimez. Vous pouvez utiliser différents types de farine comme l'épeautre, les pois chiches, les lentilles, le riz, les châtaignes, la farine complète ou de type 0. Sur notre Communauté Facebook vous trouverez des recettes de pâtes végétariennes ou végétaliennes, de pâtes sans gluten et plus encore.

Filières en bronze pour des pâtes de haute qualité

Avec des filières en bronze il est possible d'obtenir un résultat, parfois invisible au premier coup d'oeil, où la surface des pâtes est légèrement rugueuse. La sauce adhérera donc mieux par rapport aux matrices POM ou téflon. Ce type de pâtes est généralement servi dans les épiceries fines et les gourmets. C'est une qualité supérieure à la plupart des pâtes que vous pouvez acheter au supermarché.

Informations complémentaires

Diamètre

59mm

Matériel

Taille

10mm

Épaisseur

1,1mm