Frischpastamaschinen: Vergleich zwischen Haushalts- und Profigeräten
Wenn Sie eine Nudelmaschine für den Hausgebrauch suchen, bietet Philips Pasta Maker zwei sehr gute Optionen:
Die Serie 7000 ist die leistungsstärkste: Sie knetet und extrudiert bis zu 750 g Pasta (etwa 8 Portionen) in 10–15 Minuten, mit einem Motor von 150–200 W. Sie ist ideal für alle, die verschiedene Pastaformen in größeren Mengen einfach und schnell herstellen möchten.
Die Serie 5000 hingegen ist kompakter und hat ein elegantes Design. Sie produziert 250 bis 500 g Pasta in 10–15 Minuten mit einer Extrusionskraft von 725 kg. Perfekt für den regelmäßigen Hausgebrauch, besonders bei begrenztem Platz in der Küche.
Bevorzugen Sie große Mengen und eine Vielzahl von Formaten? Dann ist die Serie 7000 die beste Wahl.
Suchen Sie ein kompakteres Modell mit ansprechendem Design und mittlerer Kapazität? Dann ist die Serie 5000 ideal.
Für höhere Anforderungen können Sie eine professionelle Maschine von Avancini – Linie La Pastaia – in Betracht ziehen:
Das Modell TR50 ist eine kompakte, aber leistungsstarke Lösung, die bis zu 1,8 kg pro Zyklus und 5 kg pro Stunde verarbeiten kann. Es ermöglicht das Kneten mit jeder Mehlsorte, unter Zugabe von Wasser oder Eiern, und kann auch Teigplatten extrudieren. Mit Edelstahlkomponenten und einfacher Reinigung ist es ideal für kleine Restaurants oder den semiprofessionellen Einsatz. Die Version LP5 TR50CH verfügt über Touch-Bedienung und ist sowohl in der europäischen als auch in der amerikanischen Ausführung erhältlich – perfekt für kleine Betriebe und private Küchen.
Wenn Sie mehr Kapazität benötigen, verarbeitet die TR70 bis zu 2,5 kg pro Zyklus und 8 kg pro Stunde. Sie bietet die gleichen Funktionen wie die TR50, jedoch mit höherer Leistung – ideal für kleine handwerkliche Produktionen.
Für noch größere Produktionsmengen gibt es die TR75, ausgestattet mit einem Kühlsystem, einem elektronischen Messer für den automatischen Schnitt, einem Trocknungsventilator und der Möglichkeit, bis zu 5 kg pro Zyklus und 12 kg pro Stunde zu produzieren. Die Maschine besteht aus lebensmittelechten, zertifizierten Materialien und ist sowohl in einphasiger als auch in dreiphasiger Ausführung erhältlich – perfekt für alle, die hohe Leistung benötigen.
Das Spitzenmodell ist die TR95, die bis zu 9 kg pro Zyklus und maximal 23 kg pro Stunde produziert. Auch sie ist mit Kühlung, elektronischem Messer, Ventilator, professionellen Materialien, Umkehrfunktion der Drehrichtung und schnellem Zerlegen der Teile ausgestattet. Sie ist die ideale Maschine für Pastamanufakturen, Feinkostläden oder Küchen mit großem Volumen.
Wenn Sie eine kompakte, aber dennoch professionelle Maschine suchen:
Wenn Sie hingegen eine kompakte, aber dennoch professionelle Maschine suchen, ist die Fattorina Fimar MPF 1.5 eine gute Wahl: mit einem Behälter von 1,5 kg und einer Produktionsleistung von etwa 3 kg/h. Sie ist kompakt, robust, leicht zu reinigen und kompatibel mit 4,5 cm-Bronzematrizen.
Benötigen Sie etwas mehr Kapazität, bietet die Fattorina VIP2 (MPF 2.5) mit einem 2,5 kg-Behälter eine Leistung von bis zu 5 kg/h – ideal für größere Haushaltsproduktionen oder kleine Werkstätten.