Gnocchi di Patate con il Philips Pasta Maker
Ingredienti:
-130 gr di patate bollite
-250 gr di semola
-1 uovo piccolo (50 gr)
Tempo:
Preparazione: 45 min
Tempo di cottura: 3-4 min
Difficoltà: Facile
- Bollire le patate intere e non sbucciate
- Sbucciare le patate, schiacciarle e lasciarle raffreddare in una ciotola
- Montare la trafila Gnocchi di Patate sul tuo Philips Pasta Maker
- Inserire le patate schiacciate raffreddate e la semola nella Philips Pasta Maker
- Aggiungere gradualmente l’uovo sbattuto
- Impastare per 6 minuti
- Lasciare riposare l’impasto per circa 15 minuti
- Trafilare i tuoi Gnocchi di Patate con il Philips Pasta Maker
- Lasciare uscire gli gnocchi dalla trafila per 2-3 cm e tagliarli decisi
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando galleggiano in superficie, attendere altri 2 minuti
- Scolare gli gnocchi, condirli a piacere e gustare
Consigli per il condimento:
Condire gli gnocchi è sempre un piacere. Potete scegliere una salsa di pomodoro fresco in estate o una fonduta di formaggio in inverno.
Per la Salsa di Pomodoro Fresco:
Prendete dei pomodori ciliegino, tagliateli a metà e fateli stufare in una padella con olio d’oliva finché non fuoriesce il loro succo. Aggiungete sale e peperoncino a piacere. Il basilico fresco darà un tocco italiano e fresco al vostro piatto, non dimenticatelo.
Per la Versione Invernale:
Scegliete il formaggio che preferite; io consiglio il gorgonzola. Fatelo sciogliere in una padella e aggiungete lentamente il latte. Aggiungete poco latte alla volta per ottenere la cremosità perfetta per il vostro piatto. Sarà
un piatto semplice, ma davvero gustoso.
Comunque, i vostri gnocchi saranno sempre gustosi.
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