Deliziosi biscotti al burro con il Philips Pasta Maker
Ingredienti:
-250 gr di farina 00
-5 g di lievito per dolci
-80 gr di zucchero
-95 gr di burro fuso
-1 uovo
-scorza grattugiata di limone
Tempo
Preparazione: 45 min
Tempo di cottura: 15-20 min
Difficoltà: Facile
- Sciogliere il burro a fuoco lento e lasciarlo raffreddare.
- Sbattere un uovo intero e aggiungerlo al burro fuso raffreddato.
- Montare la trafila per biscotti sulla tua Philips Pasta Maker.
- Combinare farina, zucchero, lievito in polvere e scorza di limone grattugiata. Mettere gli ingredienti secchi nel Pasta Maker.
- Aggiungere gradualmente la parte liquida agli ingredienti secchi.
- Impastare per 6 minuti.
- Lasciare riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Estrudere l’impasto aiutandosi con la mano.
- Estrudere i biscotti e tagliarli della lunghezza desiderata.
- Disporre i biscotti su una teglia da forno. Cuocere in un forno statico preriscaldato a 180 gradi Celsius per 10-15 minuti.
- Toglierli dal forno quando iniziano a dorarsi.
Consigli per la guarnizione:
Per migliorare il sapore dei tuoi biscotti, mescola zucchero con cannella in un piatto e spolverizzalo sui biscotti prima di infornarli per ottenere un sapore natalizio. In alternativa, dopo la cottura, puoi decorarli con zucchero a velo o immergerli in cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
