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Deliziosi biscotti al burro con il Philips Pasta Maker

Ingredienti:
-250 gr di farina 00
-5 g di lievito per dolci
-80 gr di zucchero
-95 gr di burro fuso
-1 uovo
-scorza grattugiata di limone

Tempo 
Preparazione: 45 min
Tempo di cottura: 15-20 min

Difficoltà: Facile

  1. Sciogliere il burro a fuoco lento e lasciarlo raffreddare.
  2. Sbattere un uovo intero e aggiungerlo al burro fuso raffreddato.
  3. Montare la trafila per biscotti sulla tua Philips Pasta Maker.
  4. Combinare farina, zucchero, lievito in polvere e scorza di limone grattugiata. Mettere gli ingredienti secchi nel Pasta Maker.
  5. Aggiungere gradualmente la parte liquida agli ingredienti secchi.
  6. Impastare per 6 minuti.
  7. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
  8. Estrudere l'impasto aiutandosi con la mano.
  9. Estrudere i biscotti e tagliarli della lunghezza desiderata.
  10. Disporre i biscotti su una teglia da forno. Cuocere in un forno statico preriscaldato a 180 gradi Celsius per 10-15 minuti.
  11. Toglierli dal forno quando iniziano a dorarsi.
Biscotti cotti 2
Consigli per la guarnizione:
Per migliorare il sapore dei tuoi biscotti, mescola zucchero con cannella in un piatto e spolverizzalo sui biscotti prima di infornarli per ottenere un sapore natalizio. In alternativa, dopo la cottura, puoi decorarli con zucchero a velo o immergerli in cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
Biscotti con cioccolato
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