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Combinare farina, zucchero, lievito in polvere e scorza di limone grattugiata. Mettere gli ingredienti secchi nel Pasta Maker.
Aggiungere gradualmente la parte liquida agli ingredienti secchi.
Impastare per 6 minuti.
Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
Estrudere l'impasto aiutandosi con la mano.
Estrudere i biscotti e tagliarli della lunghezza desiderata.
Disporre i biscotti su una teglia da forno. Cuocere in un forno statico preriscaldato a 180 gradi Celsius per 10-15 minuti.
Toglierli dal forno quando iniziano a dorarsi.
Consigli per la guarnizione:
Per migliorare il sapore dei tuoi biscotti, mescola zucchero con cannella in un piatto e spolverizzalo sui biscotti prima di infornarli per ottenere un sapore natalizio. In alternativa, dopo la cottura, puoi decorarli con zucchero a velo o immergerli in cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
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