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Trafila in bronzo Gnocco Napoletano per La Fattorina VIP2, VIP4, Fimar MPF 2.5, MPF 4, PF25E

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52,40 IVA inclusa

Solo 1 pezzi disponibili (ordinabile)

Questa trafila può essere utilizzata su La Fattorina VIP2, VIP4, Fimar MPF 2.5, MPF 4 e PF25E. Non è necessario un adattatore aggiuntivo.

Dimensioni

25,50mm

Spessore

1,2mm

Materiale

Le trafile per la pasta non sono fatte di bronzo puro, ma di una lega composta principalmente da rame, ma anche da zinco e altri composti chimici. È una lega particolare che ne permette una buona lavorazione. Questa lega ha ottime performance di deformabilità a caldo, è conforme alla normativa per i materiali a contatto con l’acqua destinata al consumo umano. È tradizione che gli artigiani e le famiglie impieghino trafile in leghe metalliche a base di rame (c.d. bronzi). La dicitura ‘trafila a bronzo’ oppure ‘trafila in bronzo’ è consuetudinaria nel significare un processo che determina una caratteristica del prodotto. La dicitura non significa che il bronzo è l’unico materiale che compone la trafila. Il consumatore associa la ‘trafila in bronzo’ a un processo tradizionale in grado di ottenere una pasta ruvida, che assorbe e trattiene i condimenti.

Pasta fatta in casa con i tuoi ingredienti

Puoi usare i tuoi ingredienti e preparare la pasta in casa come preferisci. Potrai utilizzare diversi tipi di farina come farro, ceci, lenticchie, riso, castagne, farina integrale o di tipo 0. Nella nostra Community su Facebook troverai ricette per pasta vegetariana o vegana, pasta senza glutine e altro.

Trafile in bronzo per una pasta di alta qualità

Con le trafile in bronzo è possibile ottenere un risultato, a volte non visibile a prima vista, dove la superficie della pasta è leggermente ruvida. La salsa aderirà quindi meglio rispetto alle trafile in POM o teflon. Questo tipo di pasta viene solitamente servito dai pastifici. È di qualità superiore alla maggior parte della pasta che puoi acquistare al supermercato..

Informazioni aggiuntive

Diametro

63,5mm

Dimensioni

25,50mm

Spessore

1,2mm