Warum Bronzematrizen?

Bronze verleiht dem Endprodukt eine Porosität und Rauheit, um die verschiedenen Gewürzsorten, von leckeren Saucen bis zu würzigen Saucen, besser aufzunehmen. Unsere Bronzematrizen sind universell. Sie sind nicht nur sehr widerstandsfähig, sondern auch mit Nudelmaschinen verschiedener Modelle und Marken kompatibel, wie zum Beispiel: Philips Pasta Maker, Unold, Ariete, KitchenAid, Marcato Regina und Simac PastaMatic. Auf unserer Seite findest du auch Lösungen für La Fattorina und Fimar, Häussler und TR50. Wenn dein Kenwood Pasta Fresca-Modell durch das neueste ersetzt wird, kannst du immer noch dieselben bevorzugten Bronzeformate verwenden, die du bereits besitz.

Warum Pastideamatrizen (100% Made in Italy)?

Dein Kauf von Pastideamatrizen bedeutet, eine 100% Made in Italy Produktionsrealität zu unterstützen, die auf die Qualität und Einzigartigkeit deren Produkte achtet. Die Pastidea-Matrizen, die aus Materialien erster Wahl hergestellt werden, erfüllen strenge Qualitätsstandards und haben eine lange Lebensdauer. Der gesamte Herstellungsprozess von Pastidea, von der Produktion bis hin zur Verpackung, findet in Italien statt.

Reinigungstips für Bronzematrizen

Sicherlich gibt es nicht nur eine Art um die Bronzematrizen zu reinigen. Um den Reinigungsvorgang zu erleichtern, wäre es besser diesen gleich nach der Benutzung zu beginnen. Wasch deine Matrize unter den Wasserhahn und verwende bitte keine chemischen Mittel. Bitte lege die Standard-Bronzematrizen nicht in die Spülmaschine. Jetzt kannst du aufmerksam die Rückstände auf der Innenseite der Matrize entfernen mit dem Hilfe von einem Reinigungswekzeug. Trockne schließlich einfach die Matrize händisch. Wenn du PVD-Matrizen gekauft hast, sind diese spülmaschinenfest. Entferne die inneren Rückstände nach dem Waschen mit dem Reinigungswekzeug und lass sie trocknen.

Vorteile von hausgemachter Nudeln

Frische Pasta ist ein äußerst vielseitiges Lebensmittel, mit dem du echte individuelle Rezepte realisieren kannst. Durch die Auswahl deiner bevorzugten Nudelnformate und das Mischen verschiedener Mehle und Zutaten erhaltest du die perfekte Pasta nach deinem Geschmack. Da es sehr einfach zu zubereiten ist, können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit ein leckeres Nudelgericht genießen. Es ist tatsächlich möglich glutenfreie Pasta zu probieren, indem man alternative Mehle wie Reis- oder Bohnenmehl (wie Kichererbsen-, Erbsen- oder Linsenmehl) wählt. Wenn du daran interessiert bist, alternative Küchen auszuprobieren, kannst du dich an der Zubereitung schmackhafter vegetarischer und veganer Hauptgerichte erproben. Du kannst deinem Teig proteinreiche Mehle hinzufügen, wie zum Beispiel Buchweizen-, Mais-, Dinkel- und Quinoamehl. Diese Art von Zutaten haben nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern lassen sich auch perfekt mit Ragus auf Gemüsebasis oder mit leckeren Gemüsewürzen kombinieren. Zudem kannst du deinen Teig auf verschiedene Arten färben. Durch die Zugabe von Zutaten wie Lebensmittelfarbstoffen, Pflanzenextrakten (zum Beispiel aus Karotte, Rote Bete oder Spinat) sowie Gewürzen und Kräutern erhält man ein sehr angenehmes und farbenfrohes Ergebnis.