🍝 Ricetta per Spaghetti 2 mm con Philips Pasta Maker Avance
🧂 Ingredienti
- 400 g di semola rimacinata (marca a scelta)
- Circa 152 ml di acqua
🛠️ Procedura dettagliata
🥣 1. Impasto – 1° ciclo
- Versa la semola nel cestello della macchina.
- Aggiungi lentamente l’acqua.
- Avvia il programma di impasto.
🔁 2. Al beep di estrusione:
- Spegni la macchina.
- Riaccendila per iniziare il 2° ciclo di impasto.
- Al successivo beep, ripeti il passaggio per un 3° ciclo finale.
📌 Nota: Può essere necessario tenere premuto il tasto di avvio per qualche secondo o premere più volte per far ripartire la macchina. È del tutto normale.
⏸️ 3. Riposo dell’impasto
- Prima del terzo beep di estrusione, spegni la macchina.
- Lascia riposare e idratare l’impasto per 15 minuti direttamente nel cestello.
➡️ 4. Estrusione finale
- Riaccendi la macchina.
- Premi il tasto di estrusione ➡️ (quello a destra, con la freccia curva e il simbolo ➕).
✅ Risultato
Spaghetti da 2 mm di diametro, ben idratati, compatti e perfetti per ogni tipo di condimento!
