Mélangez farine, sucre, poudre à lever et zeste de citron râpé. Mettez les ingrédients secs dans le Pasta Maker.
Ajoutez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs.
Pétrissez pendant 6 minutes.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Extrudez la pâte en aidant avec votre main.
Laissez sortir les biscuits et coupez-les à la longueur souhaitée.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson. Cuisez-les dans un four statique préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 10-15 minutes.
Retirez-les du four lorsqu'ils commencent à dorer.
Conseils pour la garniture :
Pour améliorer la saveur de vos biscuits, mélangez du sucre avec de la cannelle dans un plat et saupoudrez ce mélange sur les biscuits avant de les cuire pour obtenir une saveur de Noël. Sinon, après la cuisson, vous pouvez les décorer en les saupoudrant de sucre glace ou en les trempant dans du chocolat noir fondu au bain-marie.
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