🍝 Recette de Spaghetti 2 mm avec Philips Pasta Maker Avance
🧂 Ingrédients
- 400 g de semoule de blé dur remoulue (marque au choix)
- Environ 152 ml d’eau
🛠️ Procédure étape par étape
🥣 1. Premier cycle de pétrissage
- Versez la semoule dans le récipient.
- Ajoutez lentement l’eau.
- Lancez le programme de pétrissage.
🔁 2. Au signal sonore d’extrusion :
- Éteignez la machine.
- Rallumez-la pour effectuer un deuxième cycle de pétrissage.
- Au second signal, recommencez pour un troisième et dernier cycle.
📌 Remarque : Il peut être nécessaire de maintenir le bouton de démarrage enfoncé quelques secondes ou de le presser de nouveau. C’est tout à fait normal.
⏸️ 3. Repos de la pâte
- Avant le troisième signal d’extrusion, éteignez la machine.
- Laissez la pâte reposer et s’hydrater pendant 15 minutes dans le récipient.
➡️ 4. Extrusion finale
- Rallumez la machine.
- Appuyez sur le bouton d’extrusion ➡️ (à droite, avec la flèche arrondie et le signe +).
✅ Résultat final
Des spaghetti de 2 mm de diamètre, bien hydratés, parfaits avec toutes vos sauces préférées !
