Pagina iniziale

Contattaci

Registrati o accedi

Trafila in bronzo Spaghetti 1,6 per La Fattorina, Fimar MPF 1.5

Compatibile anche con Arcobaleno AEX-10, Bartscher, GGM-Gastro NMF5

49,50 IVA inclusa

Disponibile in 5-10 giorni

This bronze screen is compatible with the Pastidea Pasta Machine, La Fattorina, Fimar MPF1.5, Arcobaleno AEX-10 or GGMGastro NMF5. No adapter is needed.

Reference code: FAT56-213

Materiale

Le trafile per la pasta non sono fatte di bronzo puro, ma di una lega composta principalmente da rame, ma anche da zinco e altri composti chimici. È una lega particolare che ne permette una buona lavorazione. Questa lega ha ottime performance di deformabilità a caldo, è conforme alla normativa per i materiali a contatto con l’acqua destinata al consumo umano. È tradizione che gli artigiani e le famiglie impieghino trafile in leghe metalliche a base di rame (c.d. bronzi). La dicitura ‘trafila a bronzo’ oppure ‘trafila in bronzo’ è consuetudinaria nel significare un processo che determina una caratteristica del prodotto. La dicitura non significa che il bronzo è l’unico materiale che compone la trafila. Il consumatore associa la ‘trafila in bronzo’ a un processo tradizionale in grado di ottenere una pasta ruvida, che assorbe e trattiene i condimenti.

Pasta fatta in casa con i tuoi ingredienti

Puoi usare i tuoi ingredienti e preparare la pasta in casa come preferisci. Potrai utilizzare diversi tipi di farina come farro, ceci, lenticchie, riso, castagne, farina integrale o di tipo 0. Nella nostra Community su Facebook troverai ricette per pasta vegetariana o vegana, pasta senza glutine e altro.

Trafile in bronzo per una pasta di alta qualità

Con le trafile in bronzo è possibile ottenere un risultato, a volte non visibile a prima vista, dove la superficie della pasta è leggermente ruvida. La salsa aderirà quindi meglio rispetto alle trafile in POM o teflon. Questo tipo di pasta viene solitamente servito dai pastifici. È di qualità superiore alla maggior parte della pasta che puoi acquistare al supermercato..

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 10 × 20 × 20 cm
Diametro

56mm

Ti potrebbe interessare…