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Quando si scelgono le trafile per Philips Pasta Maker Serie 7000, è importante comprendere i diversi sistemi disponibili e come questi influiscano sulla texture della pasta, sulla facilità di pulizia, sulla compatibilità e sulla flessibilità futura. Pastidea offre tre soluzioni principali, ciascuna progettata per rispondere a diverse abitudini e preferenze in cucina, dall’uso quotidiano domestico a una preparazione della pasta più tradizionale.

Per l’uso quotidiano, le trafile in POM (plastica alimentare) offrono una soluzione pratica e comoda per la Philips Pasta Maker Serie 7000, poiché possono essere utilizzate senza alcun adattatore. Grazie alla loro struttura leggera e alla geometria precisa, le trafile in POM consentono un’estrusione fluida e risultano particolarmente facili da maneggiare e da pulire. La loro superficie non porosa le rende ideali per chi desidera una pulizia rapida e risultati costanti, soprattutto quando si prepara spesso pasta fresca. Le trafile in POM sono lavabili in lavastoviglie e progettate per essere utilizzate direttamente sulla Philips Pasta Maker Serie 7000, rappresentando l’opzione più semplice per chi cerca un’esperienza immediata e intuitiva, plug-and-play, senza componenti aggiuntivi.

Le trafile tradizionali in bronzo (ottone) sono note per produrre una superficie della pasta più ruvida, che consente ai condimenti di aderire meglio alla pasta. Questo le rende ideali per le ricette classiche italiane, dove la texture gioca un ruolo fondamentale. Per chi cerca una manutenzione più semplice, le trafile in bronzo rivestite in PVD rappresentano un eccellente miglioramento. Grazie al trattamento PVD, queste trafile sono lavabili in lavastoviglie pur mantenendo la stessa qualità di estrusione delle trafile in bronzo tradizionali. Ciò le rende particolarmente adatte a un uso frequente, senza compromessi in termini di durata o prestazioni. Con questo sistema sono disponibili oltre 200 formati di pasta, offrendo la massima libertà di esplorare sia le forme tradizionali sia quelle regionali. Uno dei principali vantaggi delle trafile Pastidea è il loro design modulare. Utilizzando adattatori dedicati, le stesse trafile possono essere riutilizzate su diverse macchine per la pasta, non solo sulla Philips Pasta Maker Serie 7000. Questo approccio tutela l’investimento nel tempo e garantisce la compatibilità futura nel caso si decida di cambiare o aggiornare la propria macchina per la pasta. Gli adattatori sono progettati per assicurare la corretta pressione di estrusione e risultati ottimali su modelli differenti.

Pastidea ha sviluppato un sistema a inserti brevettato, progettato per rendere l’estrusione della pasta più accessibile, più facile da pulire e più compatta da riporre. Gli inserti sono disponibili in bronzo (ottone) e in POM (plastica alimentare) e vengono utilizzati insieme a un corpo porta-inserti dedicato. Esistono due tipi di porta-inserti: uno per i formati di pasta normalmente estrusi in orizzontale e uno per quelli estrusi in verticale. I porta-inserti possono essere acquistati singolarmente oppure in pratici kit, offrendo un eccellente equilibrio tra convenienza e flessibilità. Sebbene questo sistema consenta la realizzazione di molti formati e future espansioni, alcune forme particolarmente complesse o speciali potrebbero non essere realizzabili. Le dimensioni ridotte degli inserti li rendono particolarmente pratici per le cucine domestiche con spazio di stoccaggio limitato.