Filière en bronze Reginette pour La Fattorina VIP2, VIP4, Fimar MPF 2.5, MPF 4, PF25E
52,40€ incl. TVA
Disponible sous 5-10 jours
Cette filière à pâtes peut être utilisée sur les La Fattorina VIP2, VIP4, Fimar MPF 2.5, MPF 4 et PF25E. Aucun adaptateur supplémentaire n'est nécessaire.
Taille
15mmÉpaisseur
1,0mmMatériel
Les filières à pâtes ne sont pas faites de bronze pur, mais d'un alliage composé principalement de cuivre, de zinc et d'autres composés chimiques. Cet alliage particulier permet un très bon traitement. Il présente d'excellentes performances de déformabilité à chaud et est conforme à la législation sur les matériaux en contact avec l'eau, destinés à la consommation humaine. C'est une tradition de longue date que les artisans et les familles utilisent des matrices en alliages métalliques à base de cuivre (appelés bronzes). Le libellé ne signifie pas que le bronze est le seul matériau qui compose la matrice. Les consommateurs associent les « filières en bronze » à un procédé traditionnel capable de fournir une pâte rugueuse, qui absorbe et retient les assaisonnements.
Pâtes maison avec vos propres ingrédients
Vous pouvez utiliser vos propres ingrédients et préparer vos pâtes à la maison comme vous l'aimez. Vous pouvez utiliser différents types de farine comme l'épeautre, les pois chiches, les lentilles, le riz, les châtaignes, la farine complète ou de type 0. Sur notre Communauté Facebook vous trouverez des recettes de pâtes végétariennes ou végétaliennes, de pâtes sans gluten et plus encore.
Filières en bronze pour des pâtes de haute qualité
Avec des filières en bronze il est possible d'obtenir un résultat, parfois invisible au premier coup d'oeil, où la surface des pâtes est légèrement rugueuse. La sauce adhérera donc mieux par rapport aux matrices POM ou téflon. Ce type de pâtes est généralement servi dans les épiceries fines et les gourmets. C'est une qualité supérieure à la plupart des pâtes que vous pouvez acheter au supermarché.
Informations complémentaires
| Diamètre | 63,5mm |
|---|---|
| Matériel | |
| Taille | 15mm |
| Épaisseur | 1,0mm |