🍝 Ricetta Semplice per Busiate per Philips Pasta Maker – 5 Passaggi per un Risultato Straordinario

Trovi qui la trafila Busiata nel nostro sito

📝 Ingredienti

• 300 g di semola rimacinata di grano duro (marca a piacere)
• 125 ml di acqua, inclusi 5 ml di olio extravergine di oliva 🫒

👩‍🍳 Preparazione

1. 🔧 Preparazione macchina
   Inserite la trafila per Busiate e applicate la brugola al centro della trafila.
2. 🥣 Impasto
   Versate la semola nel cestello.
   Avviate il programma impasto e versate lentamente i liquidi.
3. 🔁 Ciclo d’impasto (x3)
   Al primo beep di estrusione:
   • Spegnete la macchina
   • Riaccendetela
   • Tenete premuto il tasto di avvio per ripetere l’impasto
     ➜ Ripetere per 3 cicli totali
4. 🔄 Formatura
   Durante l’estrusione, girate la brugola per creare il tipico effetto a spirale.
   ✂️ Tagliate la pasta con una forbice alla lunghezza desiderata
   (si consiglia di tagliarle lunghe)
5. Asciugatura
   Disponete le busiate su un telaio o una superficie pulita, pronte per la cottura!