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🍝 Rezept für Casarecce mit der Philips Pasta Maker Avance

Zutaten

  • 500 g Hartweizengrieß (doppelt gemahlen)
  • 200 ml Wasser, davon: 10 ml natives Olivenöl extra

🛠️ Zubereitung

1️⃣ Setzen Sie die Casarecce-Matrize in die Philips Pasta Maker Avance ein.
2️⃣ Starten Sie das Programm und beginnen Sie mit dem Kneten.
Wiederholen Sie den Knetvorgang 3-mal (für beste Ergebnisse).
3️⃣ Extrudieren Sie den Teig, bis die Casarecce glatt und schön geformt sind.

📌 Tipp: Vor dem Kochen leicht antrocknen lassen – auf einem sauberen Tuch oder Gitter, für eine bessere Konsistenz.

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