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🍝Lasagne-Rezept – Philips Pasta Maker Avance

Erhältliche Formen:
🔹 Glatte Lasagne
🔸 Gewellte Lasagne

📝 Zutaten für 4 Personen

FormGrießartEierGesamtflüssigkeit
Glatte Lasagne500 g Grieß (normal oder doppelgriffig)🥚 4 Eier + Wasser + 🫒 Öl210 ml gesamt (inkl. 10 ml Öl)
Gewellte Lasagne500 g Grieß (besser kein doppelgriffiger, aber auch möglich)🥚 2 große oder 3 mittlere Eier + Wasser + 🫒 Öl190 ml gesamt (inkl. 5 ml Öl)

⚙️ Zubereitung (gleich für beide Varianten)

  1. Setzen Sie die passende Lasagneform (glatt oder gewellt) in die Maschine ein.
  2. Geben Sie den Grieß in den Behälter.
  3. ▶️ Starten Sie das Programm und geben Sie die vorgemischte Flüssigkeit langsam hinzu.
  4. 🔁 Kneten Sie insgesamt 2–3 Mal:
    • Beim Extrusionssignal die Maschine ausschalten.
    • Wieder einschalten und den Startknopf einige Sekunden gedrückt halten, um das Kneten neu zu starten.
    • Wiederholen bis 3 Knetdurchgänge erreicht sind.
  5. Falls nötig, erste Blätter zerkleinern und zurück in den Behälter geben, wenn sie zu trocken sind (vor allem bei glatter Lasagne).
  6. ✂️ Blätter auf gewünschte Länge schneiden.
  7. Auf ein Blech oder Trockengestell legen und beiseitestellen.
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