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🍝 Recette de Casarecce avec la Philips Pasta Maker Avance

Ingrédients

  • 500 g de semoule de blé dur remoulue (Cappelli ou celle de votre choix)
  • 200 ml d’eau, dont: 10 ml d’huile d’olive extra vierge

🛠️ Préparation

1️⃣ Insérez la filière Casarecce dans la Philips Pasta Maker Avance.
2️⃣ Lancez le programme et commencez à pétrir.
Répétez le cycle de pétrissage 3 fois (recommandé pour un meilleur résultat).
3️⃣ Extrudez jusqu’à obtenir des casarecce lisses et bien formées.

📌 Astuce : Laissez-les sécher légèrement avant la cuisson, sur un torchon propre ou un plateau, pour une meilleure tenue.

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